Cuketa plnená pučenými zemiakmi

Recept je vhodný pre: 1. fázu, 2. fázu, 3. fázu

ingrediencie pre 1 porciu

• 1 menšia cuketa
• 1 balenie Prodietix pučených zemiakov
• 1 lyžička sušenej cibule a cesnaku
• 1 lyžička byliniek podľa chuti (bazalka, majorán, oregano)
• od 2. fázy jedna menšia paradajka
• 1 lyžica olivového oleja
• soľ
• korenie

postup prípravy

Cuketu pozdĺžne rozkrojíme, vydlabeme mäkkú časť a nakrájame na drobné kocky, ktoré orestujeme na troške olivového oleja a pridáme sušenú cibuľu, cesnak a vybrané bylinky. Priklopíme pokrievkou a krátko podusíme. Pučené zemiaky pripravíme podľa návodu a zmiešame s pripravenou zmesou z cukety. Zmes si podľa chuti prisolíme a okoreníme a naplníme ňou vydlabanú cuketu. V 2. fáze môžeme na takto pripravenú cuketu dať plátky paradajky. V rúre vyhriatej na 180 stupňov pečieme zhruba 15 - 20 minút. Ako prílohu vyskúšajte ľahučký šalát zo zeleru.