Žihľavová pomazánka

Žihľava patrí medzi najliečivejšie bylinky. Využite jej účinky a pochutnajte si na žihľavovej nátierke. Môžete si ju dať od tretej fázy ako normálne jedlo napríklad s kelovými chipsami. Možno ju kombinovať aj s proteínovým chlebom alebo krekrami - ako ½ porciu normálneho jedla a ½ porciu proteínového jedla.

Ingrediencie na 1 porciu

hrsť čerstvej žihľavy
1/4 cibule
1 strúčik cesnaku
100 g tofu
1 lyžička dijonskej horčice
1 lyžička olivového oleja
Soľ
kvapka vinného octu alebo citrónovej šťavy
1/2 hrnčeku vývaru
Pažitka

Postup prípravy

V hrnci rozpálime olej a pridáme najemno nakrájanú cibuľu. Restujeme, kým cibuľa nebude do "sklovita" a potom pridáme na kúsky nakrájané tofu. Po chvíľke pridáme vývar a chvíľku varíme. Pridáme cesnak, horčicu a ocot alebo citrónovú šťavu podľa chuti. Do hotovej nátierky pridáme nadrobno nakrájanú pažítku.