Redukcia - 1. fáza keto diéty
Toto je najnáročnejšia a najprísnejšia fáza keto diéty. Jedálny lístok sa skladá len z proteínových jedál, zeleniny a vody. Máme pre vás ale aj 2 dobré správy. Nebude to trvať večne! Výsledky uvidíte veľmi rýchlo.
Prichádza chvíľa, kedy sa telo prepne do ketózy a začne čerpať z vlastných energetických zásob a uloženého tuku. Ketózu si pravidelne kontrolujte pomocou papierikov Ketophan.
V tejto fáze sú výsledky vášho stravovania viditeľné už po 5 až 7 dňoch. Úbytok z celkového množstva tuku sa pohybuje medzi 50 – 60 %. V priebehu celej diéty dodržujte pitný režim.
Nemali by ste pociťovať hlad. Keď pocítite hlad, alebo chuť na niečo dobré, čo nespadá do odporúčaných jedál, oklamte telo pohárom vody a počkajte 10 min. Aj voda dokáže čiastočne zasýtiť.
Akú zeleninu si vychutnáte počas 1. fázy?
Zeleninu si do jedálnička určite zaraďte. Je dokonalým zdrojom vitamínov, minerálnych látok, vlákniny a ďalších dôležitých látživínok. Množstvo zeleniny na deň je limitované veľkosťou diétneho programu. Ak ste začali s programom S, doprajte si 300 – 500 g zeleniny denne. Ak ste si vybrali program M, vaše denné množstvo sa pohybuje v rozmedzí 500 - 750 g zeleniny na deň. Pustili ste do programu L? Potom si doprajte 750 – 1 000 g zeleniny denne. Myslite na to, že minimálna dávka zeleniny na deň je 300 g.
Všetky druhy zeleniny kombinujte počas jedného dňa. Množstvo si do celého dňa rozložte.
Povolená zelenina:
- karfiol
- cuketa
- čakanka
- reďkovky
- biela reďkev
- uhorka
- špenát
- mangold
- zelené fazuľové struky
- kapusta (biela, červená, čínska, pak choi, pekingská)
- kyslá kapusta bez pridaného cukru (300 g za deň)
- kel
- brokolica (max. 150 g denne)
- zeler stopkový
- zeler buľvový (100 g denne)
- fenikel
- huby
- špargľa
- baklažán
- patizón
- žerucha
- artičoky
- turín (kvaka)
- všetky druhy zelených šalátov (rukola, poľníček, ľadový šalát, rímsky šalát, a pod.)
- všetky druhy byliniek
Zelenina, pri ktorej je potrebné množstvo sledovať:
- ½ strúčika cesnaku
- ¼ menšej cibule
- biela paprika (2 ks denne)
- brokolica (max. 150 g denne)
- zeler buľvový (100 g denne)
- kyslá kapusta bez pridaného cukru (300 g za deň)
- paprika zelená (1 ks denne)
Povolené oleje a dochucovadlá (dávka na 1 deň):
- 2 polievkové lyžice za studena lisovaného oleja - olivový, repkový, sezamový, ľanový
- 1 lyžica sójovej omáčky bez cukru, alebo coconut aminos
- 1 lyžica citrónovej šťavy
- 1 lyžica dijonskej horčice (bez cukru)
- ocot kvasný liehový, bez obmedzenia
- náhradné sladidlo - stévia, xylitol, erythritol
Uvarte si čistý vývar z kostí alebo z povolenej zeleniny. Polievky a omelety Prodietix získajú zmiešaním s vývarom úplne inú chuť. Vývar z kostí ochutený soľou môžete popíjať počas celého dňa.
Ak neviete, ako si chutne a šetrne pripraviť zeleninu, inšpirujte sa v našich receptoch, alebo nás sledujte na sociálnych sieťach.