Hladina krvného cukru a jej vplyv na metabolizmus
Čo je krvný cukor a prečo je jeho stabilita kľúčová?
Krvný cukor, čiže glukóza, je hlavným zdrojom energie pre naše telo. Jeho hladina v krvi ovplyvňuje:
- Energiu a fyzický výkon
- Chuť do jedla a pocit hladu
- Náladu a psychickú pohodu
- Schopnosť spaľovať tuky
Príliš vysoká alebo naopak príliš nízka hladina krvného cukru môže viesť k:
- Únave a výkyvom nálad
- Neovládateľným chutiam na sladké
- Zvýšenému riziku inzulínovej rezistencie a diabetu 2. typu
Ako telo reguluje hladinu cukru v krvi?
Naše telo udržuje hladinu krvného cukru pomocou dvoch hlavných hormónov:
- Inzulín – Pomáha znižovať hladinu cukru v krvi tým, že umožňuje jeho vstup do buniek, kde sa využíva ako energia alebo ukladá do zásob.
- Glukagón – Naopak pomáha zvyšovať hladinu cukru v krvi tým, že uvoľňuje uloženú glukózu z pečene.
Tento systém funguje perfektne, pokiaľ je telo zdravé a nie je vystavené príliš častým výkyvom krvného cukru. Problém nastáva, pokiaľ sa často konzumujú potraviny s vysokým glykemickým indexom, ktoré spôsobujú prudké vzostupy a pády hladiny cukru.
Monitorovanie hladiny krvného cukru pomocou CGM
V dnešnej dobe je možné hladinu krvného cukru sledovať pomocou kontinuálnych glukózových monitorov (CGM – Continuous Glucose Monitoring). Tieto zariadenia umožňujú:
- Nepretržité meranie hladiny cukru v krvi
- Sledovanie vplyvu rôznych potravín, stresu a pohybu na krvný cukor
- Včasnú prevenciu hypoglykémie a hyperglykémie
CGM monitory sú bežne dostupné a môžu byť veľmi užitočným nástrojom nielen pre diabetikov, ale aj pre tých, ktorí chcú optimalizovať svoj metabolizmus a zlepšiť svoje zdravie.
Z tých najspoľahlivejších môžete vyskúšať napríklad Freestyle Libre alebo senzory značky Dexcom.
Čo sa deje pri výkyvoch krvného cukru?
Ak zjeme potraviny bohaté na rýchle sacharidy (napr. sladkosti, biele pečivo, sladené nápoje):
- Hladina cukru v krvi prudko stúpne.
- Telo uvoľní veľké množstvo inzulínu.
- Hladina cukru v krvi rýchlo klesne – dostaví sa únava a chute na sladké.
- Vytvorí sa začarovaný kruh, ktorý môže viesť k inzulínovej rezistencii.
Prečo je stabilná hladina krvného cukru kľúčová pre chudnutie?
Ak je hladina cukru v krvi stabilná:
- Telo lepšie využíva tukové zásoby ako zdroj energie.
- Znižuje sa pocit hladu a nutkania jesť sladké.
- Dochádza k efektívnejšiemu spaľovaniu kalórií.
To je dôvod, prečo je regulácia krvného cukru jedným z kľúčových faktorov úspešného chudnutia aj dlhodobého zdravia.
V ďalšom článku sa pozrieme na inzulínovú rezistenciu – čo ju spôsobuje a ako ju možno zvrátiť.
Pokiaľ máte chuť sa dozvedieť o téme viac, tu ponúkame odkazy na relevantné štúdie:
- Ludwig, D. S., & Ebbeling, C. B. (2018). Carbohydrate-Inzulín Model of Obesity: Beyond "Calories In, Calories Out". JAMA Internal Medicine, 178(8), 1098-1103. DOI
- Holt, S. H., Miller, J. C., & Petocz, P. (1997). Na inzulín index potravín: inzulín demand vytvorený podľa 1000-kJ portov spoločných potravín. American Journal of Clinical Nutrition, 66(5), 1264-1276. DOI
- Monnier, L., Colette, C., & Owens, D. R. (2018). Glycemic variability: trojdňový komponent dysglycémie v cukrovke. Diabetes & Metabolizmus, 44(4), 261-272. DOI
- Štúdie o CGM monitoroch: Bailey, T. S., et al. (2017). Performance and Usability of Factory-Calibrated Flash Glucose Monitoring System. Diabetes Technology & Therapeutics, 19(5), 299-307. DOI
- Prehľad účinkov glykemického indexu: Brand-Miller, J. C., et al. (2003). Glycemický index a obesity. American Journal of Clinical Nutrition, 76(1), 281S-285S. DOI